การปฏิบัติของฟริตเตอร์โซเดียมไบคาร์บอเนต

การปฏิบัติของฟริตเตอร์โซเดียมไบคาร์บอเนต

ฟริตเตอร์โซเดียมไบคาร์บอเนตแบบโฮมเมดไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์ขั้นตอนดังต่อไปนี้:

ส่วนผสม: แป้งโปรตีนสูง 1CUP, BakingPowder1 / 2tsb (ผงฟู), เกลือ 1 / 2tsb, น้ำตาล 1 / 2tsb, นม (หรือน้ำ) 1 / 2CUP (ไมโครเวฟร้อนจนไม่ร้อน)

ขั้นตอน:

1. ใส่ BakingPowder เกลือน้ำตาลและนมอุ่น (หรือน้ำ) ในภาชนะและผสมให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 10 นาที

2. ใส่แป้งและนวดประมาณ 2-3 นาที (คุณไม่ต้องนวดอย่างราบรื่นคุณสามารถทาน้ำมันเล็กน้อยบนมือเพื่อป้องกันการเกาะติด) แล้วปิดไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองนาที ชั่วโมง;

3. นวดเบา ๆ และแบนเล็กน้อยครอบคลุมจนตู้เย็นค้างคืน

4. ตักแป้งออกในเช้าวันถัดไปจาระบีเขียงเขียงม้วนเป็นเส้นหนา 1/4 ซม. แล้วหั่นเป็นเส้นกว้างนิ้วหัวแม่มือ (ความยาวและความยาวหั่นเป็นเส้นผ่านศูนย์กลางของหม้อทอด)

5. อุ่นน้ำมันใน frypot จนกว่าคุณจะเห็นฟองเล็ก ๆ ทับเส้นบะหมี่ที่หั่นสองชิ้นแล้วกดเบา ๆ ที่ด้านบนด้วยตะเกียบบีบปลายทั้งสองข้างดึงให้เท่าความยาวเดิมบิดและวางกระทะน้ำมันและ นำตะเกียบไปวางบนชามเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอนำไปทอดจนเหลืองทองและสะเด็ดน้ำมัน