ทำความสะอาดผลไม้และผัก
หลายคนกังวลเกี่ยวกับยาฆ่าแมลงในอาหาร สารกำจัดศัตรูพืชใช้เพื่อป้องกันไม่ให้พืชได้รับความเสียหายจากแมลงเชื้อโรคหนูและวัชพืช
การปอกผลไม้เป็นวิธีกำจัดศัตรูพืชที่ดีที่สุด อย่างไรก็ตามยังหมายความว่าคุณไม่ได้รับสารอาหารที่สำคัญเช่นไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุที่พบในผิวหนังของผลไม้หลายชนิด
ที่น่าสนใจคือการวิจัยล่าสุดพบว่าการแช่ผลไม้และผักในการล้างเบกกิ้งโซดาเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชโดยไม่ต้องปอกเปลือก
การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการแช่ผลไม้ในสารละลายเบกกิ้งโซดาและน้ำเป็นเวลา 12–15 นาทีจะช่วยกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชได้เกือบทั้งหมด
