โซเดียมไบคาร์บอเนตสามารถนํามาใช้โดยตรงเป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมยาสําหรับการรักษากรดในกระเพาะอาหารเกินพิกัด นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการผลิตภาพยนตร์, ฟอกหนัง, การประมวลผลแร่, ถลุง, การรักษาความร้อนโลหะ, และเส้นใย, อุตสาหกรรมยาง, ฯลฯ. นอกจากนี้ยังใช้เป็นผงซักฟอกสําหรับขนสัตว์และเป็นเมล็ดแช่เพื่อการเกษตร
หนึ่งในตัวแทนการเปรียบเทียบที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารที่ใช้ในการผลิตบิสกิต, เค้ก, ขนมปังนึ่ง, ขนมปัง ฯลฯ เป็นผู้ผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในเครื่องดื่ม สามารถผสมกับสารส้มสําหรับผงฟูอัลคาไลน์, นอกจากนี้ยังสามารถผสมกับโซดาสําหรับหินด่างพลเรือน; นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารกันบูดเนย. อุปกรณ์ดับเพลิงที่ใช้ในการผลิตของกรดและสารดับเพลิงด่างและโฟมดับเพลิง อุตสาหกรรมยางใช้มันกับสารส้ม, ตัวแทนเจาะ H มีบทบาทเหมือนกันในการผลิตยางฟองน้ํา อุตสาหกรรมโลหะใช้เป็นฟลักซ์สําหรับการหล่อแท่ง อุตสาหกรรมเครื่องจะถูกใช้เป็นผู้ช่วยปั้นหล่อเหล็ก (ทราย) แม่พิมพ์ทราย อุตสาหกรรมการย้อมสีและการพิมพ์เป็นตัวแทนการแก้ไขสีสําหรับการย้อมสีและการพิมพ์กรดและอัลคาไลบัฟเฟอร์ย้อมผ้าและจบตัวแทนการรักษาด้านหลัง เพิ่มโซดาอบเพื่อย้อมป้องกันไม่ให้เส้นด้ายจากการผลิตดอกไม้สี อุตสาหกรรมยาใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตกรด
ใช้เป็นสารวิเคราะห์, การสังเคราะห์อนินทรีย์, อุตสาหกรรมยา, เริ่มต้นสําหรับการรักษากรดและอุตสาหกรรมอาหาร, ผู้ผลิตของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในน้ําอัดลมและเครื่องดื่มเย็น, และสารกันบูดสําหรับเนย. สามารถใช้เป็นวัตถุดิบสําหรับอุตสาหกรรมยาผงซักฟอกสําหรับขนสัตว์โฟมดับเพลิงตัวแทนอาบน้ําตัวแทนอัลคาไลน์สารยับยั้ง สารยับยั้งการลามักจะมีการเตรียมแอมโมเนียมไบคาร์บอเนตและใช้ในบิสกิตและเค้ก ปริมาณที่เพิ่มในแป้งสาลีเป็น 20g/kg. ด้วยกรดซิตริกการเตรียมกรดทาร์ทาร์ริกเครื่องดื่มเย็นและสดชื่นเช่นสารฟอง (ผลิต CO ₂) เพราะมันเป็นตัวแทนด่างอ่อนแอที่ไม่เป็นอันตราย, เพิ่มเกี่ยวกับ 0.1% ~ 0.2% เมื่อล้างผักสามารถทําให้สีเขียวมั่นคง. เมื่อใช้คนเดียวเนื่องจากการสลายตัวของความร้อนของอัลคาไลน์ที่แข็งแกร่งที่ใช้ในขนมปังจะเป็นสีเหลืองและทําลายวิตามินในข้าวสาลีที่ดีที่สุดคือการใช้กับแคลเซียมฟอสเฟตและสารที่เป็นกรดอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถใช้สําหรับอาหารร้อนเพื่อรสชาติฝาด เพราะสามารถเพิ่มค่า pH, มันสามารถปรับปรุงความจุการถือครองน้ําของโปรตีน, ส่งเสริมการชะลอตัวของเซลล์เนื้อเยื่ออาหาร, และส่งเสริมการละลายของส่วนผสมยาสมานแผล. มีผลฉานนมแพะ (ปริมาณ 10 ~ 20mg / kg). ในฐานะที่เป็นสารควบคุมความเป็นกรดและสารเคมี leavening ตัวแทน, มันสามารถใช้ในทุกชนิดของอาหารที่มีสาร leavening, ตามความต้องการของการผลิต.
